High tea - een bijzondere verzameling mensen en serviesgoed
maandag 27 maart 2023
Thee op hoog niveau? Over eten en drinken heb ik al vaker geschreven. Beiden nemen ze een eminente plaats in bij het leven van alledag en in het bijzonder bij het daten, bij een afspraakje. Samen eten en drinken verbroedert of zo u wilt verzustert of vermensd.
Al heel wat decennia is er een bijzondere vorm van consumeren gemeengoed geworden; de High Tea. De term High Tea dekt maar deels de inhoud van dit culinaire festijn.
In elk geval gaat niemand de uitdaging aan om in zijn of haar uppie bij een High Tea aan te schuiven. Liefst doet men het met een groepje maar minimaal met een partner of vriend(-in). Je moet er vrijwel altijd voor reserveren. Het is ook een geliefd verjaardagscadeau.
Wat is een High Tea? High Tea is samen met vrienden, collega's of familie genieten van verschillende zoete en hartige hapjes, waarbij volop thee en soms ook koffie gedronken wordt. High Tea, ook wel Tea Party genoemd, wordt in Nederland vaak in de middag tussen 14:00 en 17:00 uur genoten.(bron: Wikipedia).
Kort geleden werd ik uitgenodigd voor zo’n gezellige snoeperij. Met een paar mensen, die er ook naar toe zouden gaan deelden we onze eerdere ervaringen met andere High Tea’s. Jaren daarvoor had ik zelf in een Tearoom hiervan “genoten”. Ik had een cadeaubon gekregen en met een goede vriendin die ik trakteerde hadden we in de Tearoom afgesproken. Wat we geserveerd kregen viel bitter tegen. Dat was krek hetzelfde met degenen, die hun ervaringen met mij deelden. In 2014 heeft de Restaurantkrant beperkt onderzoek naar High Tea gelegenheden verricht. Als dit wat uitvoeriger herhaald zou worden, zouden deze proeverijen wellicht gestimuleerd worden om beter te presteren.
Ik zette mij aan een tafeltje, er zouden ruim 40 personen komen. Links van mij zat een dame die mij nog kende uit een tijd ruim 50 jaar geleden, ik herkende haar in het geheel niet. Ze was wel erg flirterig met de man naast haar, een weduwnaar die nog geen drie maanden eerder zijn vrouw had verloren. Een van de organisatoren gaf in het welkomstwoord aan, dat we geacht werden bij een signaal een andere plaats in te nemen, evenals bij het dansen “Variez!”. Ach, ik ben heel inschikkelijk, en die middag kostte maar € 5,- Daar werd natuurlijk fors op toegelegd.
De tafels waren prachtig gedekt, ieders oog werd getrokken naar het prachtige servies. Wie uit onze organisatie had daarvoor gezorgd? Dit raadsel werd al snel opgelost, het verzamelen van oude serviezen was een hobby van een van de dames. Die hobby was een beetje uit de hand gelopen, want bij haar thuis stonden 40 dozen met serviezen, waarvan ze er nu 10 had meegenomen. Prachtige theepotten, schalen, borden en kopjes van Beiers porselein, gemiddeld 90 jaar oud. Er stond dus een kapitaal op de tafels.
Dat er veel soorten thee zijn wist u natuurlijk wel. We dronken Jasmin thee, Lentethee en een thee met als naam “De glimlach van Mona Lisa”. Uiteraard waren allerlei lekkere hapjes. Nooit geweten dat je bij een High Tea eerst hartige dingen hoort te eten, en daarna de zoete.
Zo’n High Tea is een sociaal gebeuren. Ik vraag mij af of dit ook iets is om bij een eerste date te doen. Mijn gevoel zegt mij dat het niet slim is, omdat je vaak met meer mensen dan jij en je date in een ruimte zit. Tenzij je een tafeltje voor twee kunt regelen waar je elkaar ongehinderd kunt spreken; ik had dat dus ooit zo gedaan met een vriendin, maar toen was er veel minder variatie in de gerechten en de thee dan tijdens deze High tea, die geheel door vrijwilligers georganiseerd was. Ik had nog wat foto’s gemaakt, die we een paar dagen later via een beamer bekeken hebben.
Dat neemt niet weg dat het gezellig is. Een High tea is ook een aardig compromis tussen een kopje koffie en samen eten. Het nodigt de heren uit om galant te zijn naar de dames!
Het is in elk geval leuk om mee te maken, maar om dit regelmatig te doen? Het moet iets verrassends blijven. Hoe waren jullie ervaringen, vooropgesteld dat jullie wel eens aan een High Tea hebben meegedaan?
geplaatst door Aktivo1 - 1267 keer gelezen
Vorige berichten
Wat doen we met Kerst?
Wat gaan jullie doen jullie met de Kerstdagen? Dat is een vraag die ieder jaar rond deze tijd terugkomt. Mijn oudste zoon heeft al jaren weinig met Kerstmis vieren in familieverband. Het liefst zit hij samen met zijn vrouw thuis bij zijn eigen kerstboom. Kan hij in alle rust het afgelopen jaar de revue laten passeren. Ze werken allebei fulltime, hebben een druk leven en nu ook een zoontje van 1,5 jaar oud, dus dat snap ik wel. Prima, zeg ik dan, Fijne Kerstdagen.
Eigenlijk heb ik zelf ook niet veel met die hype rond de Kerstdagen. Dat komt door alle reclames over de hele vracht aan luxe gerechten, die je volgens de supermarkt op tafel moet zetten. Ze laten vaak een lange tafel zien, waar alles feestelijk op is uitgestald Daar zitten dan minstens 8 vrolijke mensen aan, die dit allemaal gaan consumeren. Soms wordt er nog een stoel aangeschoven voor een eenzame buurman of buurvrouw die ze hebben uitgenodigd. Kijk toch vooral goed hoe gastvrij en sociaal deze familie is. als deze extra dinergast dankbaar binnen komt
Er is haast niet aan te ontkomen, want deze reclame wordt minstens nog twee weken herhaald. Ik kan me zo goed voorstellen dat mensen die op deze dagen alleen zijn helemaal geen zin hebben om daar naar te kijken. Dit heeft meer te maken met de verkoop van al die dure gerechten dan sociaal gedrag, want daarna toont de supermarkt trots alle heerlijke gerechten en wat het kost. Ik vraag me toch af of dit nou zo nodig is. Via hun eigen folder kan je toch ook een goede kerstmaaltijd samenstellen. Waarom moet dat per se zo uitgebreid?
Hangt de gezelligheid dan af van hoe feestelijk gedekt de tafel en het natafelen is? Ik heb van de week bij mijn zoon en zijn vrouw een eenvoudige, maar smakelijke maaltijd gegeten en rustig met ze bijgepraat. Last but not least, daarna zittend op de grond tussen het speelgoed, heerlijk met mijn kleinzoon gespeeld. Is me oneindig veel meer waard dan al die poespas...
Achterland
'En pap, nog wat gescoord de laatste tijd?'
Ik hoor jullie denken, wat is dat voor ordinair kroost, maar wij hebben zo ons gezinsgevoel voor humor, dat niet door iedereen begrepen, laat staan gewaardeerd wordt en dat houden we graag zo. Zo vader, zo kroost.
'Nou jongens', mijn dochter vindt dat o.k., 'toevallig werd ik laatst om half drie wakker', dat 'toevallig' klopt niet maar o.k., 'en dat was níet in mijn eigen bed.'
Er klonk instemmend geluid, als in: nou, niks bijzonders toch? Leuk! Vertel! Het was pas toen ik over dat kunstgebit begon, dat ze begonnen te steigeren als in: willen wij dit horen?
'Ja jongens, willen jullie het nu horen of niet?' In veel gremia misschien een retorische beleefdheidsvraag die direct en volmondig met ja wordt beantwoord, zo niet in wat er nog over is van mijn gezin. Dus ik hield stand en zei: 'In mijn tijd was het nog volstrekt normaal om, als je een slecht gebit had, rond je dertigste preventief een kunstgebit te nemen om van het gedoe af te zijn.'
'Nou ja pap', zei mijn zoon, 'kan ook voordelen hebben', waarop zijn dochter, mijn kleindochter zei dat hij dat niet kon maken, waarop hij weer zei, dat ze niet zo woke moest doen. Tijd om in te grijpen.
'Jongens, ik snap de gevoeligheid, maar ik moet jullie teleurstellen, die is tijdloos. Er zijn altijd altijd mensen die iets vinden van wat een ander zegt of denkt. En overigens ging het gebit pas na het zingen de kerk uit.'
Ik liet maar achterwege dat ik me best wat kon voorstellen bij de foute opmerking van mijn zoon. Ik houd van mijn achterland, maar verlang naar mijn voorland.
Kerstmarkt : Mensen bekijken en horen even over de grens
Toen ik een gratis bustochtje in de schoot geworpen kreeg ging het allemaal net ietsje anders dan gepland. Op zaterdag 29 november stond ik om half 8 ’s ochtends klaar voor een bus, die mij naar Oberhausen zou brengen, voor de kerstmarkt. Door een miscommunicatie van de reisorganisatrice met de buschauffeur kwam het vervoer bijna twee en een half uur later.
De rit verliep verder perfect, op een paar keer “Stau” na. Vond het wel apart dat de info in de bus in het Nederlands en Turks gedeeld werd… Bij aankomst in Oberhausen kregen we allemaal een envelopje met een kerstkaart, en daarin € 10,- als goedmakertje voor de vertraging.
Een kerstmarkt is leuk maar niet om er een halve dag te vertoeven. Na de koffie met apfelstrudel (daar was ik om een uur echt aan toe!) wandelde ik via een megagroot reuzenrad, een sneeuwrodelbaan voor kinderen en de Eiswelt naar het winkelcentrum Westfield Centro, het grootste winkelcentrum van Duitsland. Bedoeling is natuurlijk dat je daar naar toe gaat om te shoppen; maar ik koos voor het inademen van de sfeer. Ik vond een plekje op een uiterst comfortabele bank op de eerste etage Van daaruit had ik prima zicht op de benedenetage en vooral op alle passanten. Vaak hoorde ik Nederlands spreken om mij heen, voelde me niet echt als in “Die Heimat”.
Maar het is dus wel genieten van de mensenstroom die op gelijke hoogte en zes meter lager langs schuifelde, Ik had niet de indruk dat iedereen er gericht op zoek was naar iets speciaals, een koopje (?). Toch zeulden velen goed gevulde tassen met zich mee. Het geheel deed Amerikaans aan, en het herinnerde aan mijn bezoek aan Californië begin december 2010, waar ik in zo’n winkelcentrum overspoeld werd door kerstklanken. De sfeer was er vandaag prettiger dan in Hoog Catharijne in Utrecht.
Wat zou al die mensen bewogen hebben hun zaterdag daar door te brengen? Ik zag veel stelletjes en complete gezinnen op zoek, ja, naar wat? Leuk is dat het gezelschap links en rechts van mij op de bank niet steeds hetzelfde was. Een paar Hollanders, een Duits echtpaar. Ik begon trek te krijgen in de glühwein, die zou ik in de kerstmarkt zou moeten scoren. Ik genoot van het mensen bekijken, in dat opzicht kwam ik in het winkelcentrum ruimschoots aan mijn trekken, mijn tong wilde ook aan zijn trekken komen
Naast mij namen twee jonge dames plaats met een leuke doosje met de tekst “Cookie Couture” Nu weet ik wel wat Haute couture voorstelt, maar een Cookie Couture? (ik haat Cookies op internet). Een van beiden opende het doosje, er zat een chocolade brownie - koekje in en bij gebrek aan bestek hapten ze beiden om beurten een stuk van deze lekkernij af.
In elk geval motiveerde mij dit om nogmaals naar de kerstmarkt te gaan om aan de verlangens van mijn inwendige mens enigszins tegemoet te komen. Zoals gezegd gedaan, eerst een glas glühwein, heerlijk warm, en als alternatieve maaltijd een bak gepofte krieltjes met saus. Zo kon met een gevulde maag de terugrit een aanvang nemen. Die verliep zonder horten en stoten, tenminste? Omdat de roots van zowel de chauffeur als een deel van de inzittenden kennelijk in Turkije lagen was de muziek van de intercom deels op deze cultuur afgestemd, in plaats van de overbekende Merry Christmas en Jingle Bells songs.
Enkele dames werden door deze muziek geïnspireerd om te bewegen; zij begonnen in het bovenste deel van de bus op het gangpad te dansen. Dat kon de chauffeur niet waarderen, vanwege de gevaren die dit met zich meebrengt in een rijdende bus op de snelweg. Hij moest derhalve deze lady’s even tot de orde roepen.
Ik vond het een grappige dag, die toch wat anders verliep dan ik eerst had gedacht. Hierdoor heb ik met twee cultuuruitingen kennis kunnen maken. Ik had als het ware een date met de Duitse kerstsfeer en de manier, waarop mijn medelanders zich kunnen vermaken. En aan het begin van de dag heb ik geleerd dat er niets mis is met een beetje geduld uitoefenen, mij te laten verrassen en aan te passen aan de omstandigheden.
Op Things2share probeer ik nog wat beelden van deze dag te plaatsen.