terug

High tea - een bijzondere verzameling mensen en serviesgoed

maandag 27 maart 2023

Thee op hoog niveau? Over eten en drinken heb ik al vaker geschreven. Beiden nemen ze een eminente plaats in bij het leven van alledag en in het bijzonder bij het daten, bij een afspraakje. Samen eten en drinken verbroedert of zo u wilt verzustert of vermensd.
Al heel wat decennia is er een bijzondere vorm van consumeren gemeengoed geworden; de High Tea. De term High Tea dekt maar deels de inhoud van dit culinaire festijn.
In elk geval gaat niemand de uitdaging aan om in zijn of haar uppie bij een High Tea aan te schuiven. Liefst doet men het met een groepje maar minimaal met een partner of vriend(-in). Je moet er vrijwel altijd voor reserveren. Het is ook een geliefd verjaardagscadeau.

Wat is een High Tea? High Tea is samen met vrienden, collega's of familie genieten van verschillende zoete en hartige hapjes, waarbij volop thee en soms ook koffie gedronken wordt. High Tea, ook wel Tea Party genoemd, wordt in Nederland vaak in de middag tussen 14:00 en 17:00 uur genoten.(bron: Wikipedia).

Kort geleden werd ik uitgenodigd voor zo’n gezellige snoeperij. Met een paar mensen, die er ook naar toe zouden gaan deelden we onze eerdere ervaringen met andere High Tea’s. Jaren daarvoor had ik zelf in een Tearoom hiervan “genoten”. Ik had een cadeaubon gekregen en met een goede vriendin die ik trakteerde hadden we in de Tearoom afgesproken. Wat we geserveerd kregen viel bitter tegen. Dat was krek hetzelfde met degenen, die hun ervaringen met mij deelden. In 2014 heeft de Restaurantkrant beperkt onderzoek naar High Tea gelegenheden verricht. Als dit wat uitvoeriger herhaald zou worden, zouden deze proeverijen wellicht gestimuleerd worden om beter te presteren.

Ik zette mij aan een tafeltje, er zouden ruim 40 personen komen. Links van mij zat een dame die mij nog kende uit een tijd ruim 50 jaar geleden, ik herkende haar in het geheel niet. Ze was wel erg flirterig met de man naast haar, een weduwnaar die nog geen drie maanden eerder zijn vrouw had verloren. Een van de organisatoren gaf in het welkomstwoord aan, dat we geacht werden bij een signaal een andere plaats in te nemen, evenals bij het dansen “Variez!”. Ach, ik ben heel inschikkelijk, en die middag kostte maar € 5,- Daar werd natuurlijk fors op toegelegd.

De tafels waren prachtig gedekt, ieders oog werd getrokken naar het prachtige servies. Wie uit onze organisatie had daarvoor gezorgd? Dit raadsel werd al snel opgelost, het verzamelen van oude serviezen was een hobby van een van de dames. Die hobby was een beetje uit de hand gelopen, want bij haar thuis stonden 40 dozen met serviezen, waarvan ze er nu 10 had meegenomen. Prachtige theepotten, schalen, borden en kopjes van Beiers porselein, gemiddeld 90 jaar oud. Er stond dus een kapitaal op de tafels.

Dat er veel soorten thee zijn wist u natuurlijk wel. We dronken Jasmin thee, Lentethee en een thee met als naam “De glimlach van Mona Lisa”. Uiteraard waren allerlei lekkere hapjes. Nooit geweten dat je bij een High Tea eerst hartige dingen hoort te eten, en daarna de zoete.

Zo’n High Tea is een sociaal gebeuren. Ik vraag mij af of dit ook iets is om bij een eerste date te doen. Mijn gevoel zegt mij dat het niet slim is, omdat je vaak met meer mensen dan jij en je date in een ruimte zit. Tenzij je een tafeltje voor twee kunt regelen waar je elkaar ongehinderd kunt spreken; ik had dat dus ooit zo gedaan met een vriendin, maar toen was er veel minder variatie in de gerechten en de thee dan tijdens deze High tea, die geheel door vrijwilligers georganiseerd was. Ik had nog wat foto’s gemaakt, die we een paar dagen later via een beamer bekeken hebben.

Dat neemt niet weg dat het gezellig is. Een High tea is ook een aardig compromis tussen een kopje koffie en samen eten. Het nodigt de heren uit om galant te zijn naar de dames!
Het is in elk geval leuk om mee te maken, maar om dit regelmatig te doen? Het moet iets verrassends blijven. Hoe waren jullie ervaringen, vooropgesteld dat jullie wel eens aan een High Tea hebben meegedaan?

geplaatst door Aktivo1 - 1573 keer gelezen